冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。

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九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒("酒"与"九"谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河杨柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。

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保健养生

防寒保暖

在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。另外,对女性朋友来说,冬天也是极大的挑战,尤其是平日怕冷的人,日常最好少吃寒性食物,并注意脖子、腹部、腿部的保暖,适时加衣,不可为了追求时尚、美丽而忽视了身体的承受能力。

饮食起居要合理

合理调节饮食起居,不吸烟酗酒,不过度劳累

御寒锻炼

平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力，并根据自身情况进行适当的锻炼

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传统饮食

冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。

北京馄饨

过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

团圆饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍"娇耳"医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人每人两只"娇耳"，一大碗肉汤。人们吃了"娇耳"，喝了"祛寒汤"，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫"饺子"或"扁食"。这种扁食不同于饺子。

芹菜水饺，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

培训餐厅冬至特别推荐手工芹菜猪肉水饺，糯米香芋蒸牛肉、红肠木耳炒鸡蛋，口感鲜香，让你品出家的味道。

糯米香芋蒸牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，具有提高机体抗病能力。香芋营养价较高，是一种很好的碱性食物。

红肠木耳炒鸡蛋

红肠中含有蛋白质,维生素A,维生素E,并且可以养胃健胃、提高免疫力 。木耳的营养价值非常高，含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、等多种营养元素。

冬至菜单

New Menu

热 菜

糯米香芋蒸牛肉

¥58

酸汤金针羊肉

¥48

红肠木耳炒鸡蛋

¥28

蒜蓉蒸玉茄

¥22

主 食

赤豆粥

‍‍match ‍‍ ‍¥3元/碗 ‍

芹菜猪肉水饺

¥4.5元/两

注：更多垂询及预订，请致电 010-82317926

010-82317999-2025