为提高食堂员工消防安全意识，切实做好消防安全工作，3月21日晚餐后，学一食堂组织全体员工开展了消防安全培训会。

会上，厨师长敬明勇首先向食堂全体员工传达了饮食服务中心下发的《北京市防火安全委员会办公室关于加强餐饮场所消防安全工作》的通知，并详细介绍了食堂可能存在的安全隐患点及起火特点和应急处理方法。随后厨师长白海明为大家讲解并演示了灭火器和灭火毯的使用方法及注意事项。培训过程中，员工积极参与，踊跃上前学习体验灭火器、灭火毯的使用，通过实际操作掌握扑救初起火灾的方法和技巧。

通过此次培训，全面提升了食堂员工消防安全应急响应和处置水平，使全员牢固树立安全第一的思想，强化责任意识，做到警钟长鸣。