2020年春节,一场突如其来的新冠肺炎疫情,打破了万家团圆的安定祥和气氛, 也打破了北航饮食服务中心的工作节奏。疫情就是命令,防控就是责任。守护饮食安全，后勤饮食服务中心的党员干部带领群众始终坚守岗位，落实落细各项防疫措施，为师生居民做好餐饮服务保障，为北航这个大家庭筑起了一道坚实的防护墙。

民以食为天，食以安为先。作为寒假值班食堂的学院路清真食堂、学二食堂和学五食堂义不容辞担负起了疫情期间保障校园师生三餐的责任。食堂作为人员聚集场所，防疫工作压力极大，各食堂必须严格落实各项疫情防控措施，强化员工健康管理、规范食品加工流程、细化食堂消杀措施……在工作人员只有往常的1/3，但盒饭供餐和疫情防控工作量大幅增加的情况下，他们顶住压力，众志成城，为实现“保护校园、关爱师生”的责任使命贡献着自己的力量。

缪国东，53岁，党龄11年，在北航工作30年，现任清真食堂经理，疫情期间一直坚守在工作岗位上，带头战斗在防疫一线。

作为清真食堂第一责任人，面对复杂严峻的疫情形势，他临危不乱，带领食堂仅有的9名在岗员工迅速行动起来，克服人员紧、任务重等困难，有序开展菜单制定、烹饪加工、现场售卖、秩序维护等工作。食堂取消堂食改为盒饭售卖期间，需要专人打饭装盒，为了保证食物到用餐者手中的温度和新鲜度，缪国东带领员工通过调研了解师生每日需求量，保证饭菜装盒时间，严格检查包装和食物温度，力求提供给广大北航人最好的就餐体验。除忙于工作，三八“妇女节”还为女员工包饺子，疫情期间因长期不能离校，很多员工的家人得不到照料，他也会经常与员工谈心，疏导员工的消极情绪，关心关爱着每一位员工。

缪国东表示，作为一名共产党员，在关键时刻就要冲锋在前，把初心落在实处，把工作做在细处，不折不扣落实疫情防控要求，以身作则，同大家一起做好饮食保障，让留校师生感到暖心和放心。在日常工作中也应守初心担使命，勇挑重担，带头钻研业务，带头履职尽责，扎实完成各项工作任务，践行党员承诺。到今年，缪国东已经在北航工作了三十年，他将整个青春都奉献给了北航，“坚守初心，勇担使命”，这八个字可能就是他在北航这30年的最好概括。

任林，43岁，党龄5年，在北航工作17年，现任学二食堂厨师长，负责学二食堂和教工食堂日常三餐的伙食管理工作。深受师生欢迎的宫保鸡丁和水煮肉就出自他和他的徒弟之手。

食堂的日常工作本就是忙碌的，任林作为一名厨师长，因岗位需要，已经连续两年未能回过老家，今年父亲病重，原本计划春节回家看望父亲的他，被突如其来的疫情打乱了脚步，面对留在食堂保障供餐和回家看望照顾病重父亲的两难选择，身为党员和骨干员工的他毅然选择了前者，义无反顾的投入到北航校园抗疫工作之中，坚守岗位为留校师生打理好每一餐饭菜。因为他知道“疫情就是命令，防控就是责任，作为一名党员，更要时时处处自觉发挥以身作则、爱岗敬业、服务群众、乐于奉献的先锋模范作用，以实际行动践行初心，担当使命。

今年十一假期，终于可以稍微歇歇的他返回四川老家看望父亲，但见到父亲时，老人家已经陷入昏迷，第二天便离世了。未能在父亲床前尽孝成为了他心中永远的遗憾，他悲痛但却不后悔自己的选择，他说：“父母年轻时都在北航后勤工作，对后勤有着很深的感情，我从小在北航长大，是父母影响了我，疫情当前，作为党员就应扛起责任，冲锋在前，相信父亲也会理解我的选择。

杜荣君，47岁，党龄6年，在后勤工作30年，现任学五食堂厨师长。作为一名党员，在日常工作中，始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领员工为广大师生提供优质的饮食服务。

 面对突如其来的新冠肺炎疫情，他更深知自己的责任重大，不容丝毫怠慢。疫情防控期间，他每日负责对食堂在岗员工进行晨午晚检，详细了解每一位员工的健康情况，全面做好人员防控。在就餐环境上，他坚持带领员工每天早、中、晚3次对食堂公共场所及操作间等各区域进行全面消杀。在食品安全上，他从各道流程严格把控，不留死角，严防病从口入，为就餐者筑牢了舌尖防线。供餐时段，他还负责做好购餐人员的防护监督，对每位购餐者进行体温检测，并引导大家保持1米间距排队购餐。在杜荣君眼中，防疫期间无小事，只有对每一项工作都高度重视、勇于担当，才能为留校师生和在校居民提供安心的饮食服务保障。

杜荣君16岁来到北航工作，从择菜工、切菜工、炒菜工逐渐成为优秀的厨师长，30年如一日，始终兢兢业业、勤勤恳恳的工作。他说：“我已经把北航当作自己的家，绿园的树就像自己的孩子一样，一年年看着它们从小树苗长成了大树。食堂的工作已经成为我生活中的一部分，看到师生每天吃到我和厨师们做的饭菜，会感到由衷的欣慰。”

 一名党员就是一面旗帜，缪国东、任林、杜荣君从抗疫工作最为艰难的时刻起就坚守在自己的工作岗位上，为北航师生守护舌尖的安全。一餐一饭，凝聚的是后勤饮食人对学校师生的关爱与责任。在未来工作中，他们也将加强精细化管理，通过流程优化、工作标准化去提升服务水平，提高工作成效，转变观念，强化主动服务意识，从广大就餐师生的角度思考，为打造师生满意的饮食服务保障体系不懈努力。